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《江苏调味副食品》投稿指南

《江苏调味副食品》是经中华人民共和国新闻出版总署批准、在国内外公开发行的科技类学术刊物(季刊)。创刊于19821月。现为江苏省一级期刊、中国核心期刊(遴选)数据库来源期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国期刊网全文收录期刊、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、万方数据数字化期刊群全文收录期刊。

一、本刊栏目

本刊主要刊载有关食品、调味品、副食品和营养保健品等行业的学术论文、文献综述、研究简报以及反映最新成果的科技快讯。主要栏目有“理论研究”、“产品开发”、“生产与技术”、“分析与检测”、“营养与保健”、“食品加工”、“食品安全”、“饮食文化”、“企业管理”、“企业文化”等。

二、稿件要求

1.基本要求

论文论点明确,论据准确,论证合理,文字通顺简练。字数(含插图和表格)一般不超过6000字(不包括参考文献)。

2.格式要求

(1)格式要素。文稿应包括:题名(一般不超过20个字,必要时可加副题),作者姓名,工作单位(高校作者注明系别)、所在省份及城市、邮政编码,中文摘要(字数100~300),关键词(3~8个),中图分类号,作者简介,正文,参考文献,英文翻译。

(2)作者简介。置于篇首页下脚,包括姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称(学位)、研究方向、通讯地址、邮政编码、电话及E-mail。凡属于基金资助项目及其他支撑项目的论文,注明项目来源、名称、批准号。

(3)名词术语。要采用规范化名词术语,计量单位名称及符号必须符合国家标准,并采用我国法定计量单位。外文字符要分清大小写、正斜体,缩写的外文字母、符号,请在第1次出现时注明,上下角字符应清晰、位置正确、区别明显。

(4)层次标题。一律用阿拉伯数字左顶格书写,如11.11.1.122.12.1.1,…,等。

(5)图片表格。文中插图,请采用计算机制图,要求线条清晰均匀,主辅线分明,标注完整;照片请选用黑白图片;图、表分别用阿拉伯数字连续编号;图、表中量的名称、量纲应齐全,文字、符号及数据应与文中一致;表格采用三线表形式。

(6)参考文献。应选用公开发表的资料,尽可能引用近5年的文献。应在文中引文处右上角标明参考文献序号,并按正文内出现的先后顺序编码。文后参考文献的著录格式如下:

期刊:[序号]主要责任者(不超过3人时应全部列出,超出3人只列3人,后加“等”,外国人姓名采用姓前名后,姓全称,名可缩写).篇名[J].期刊名,年份,卷号(期号):起止页码.

专著:[序号]主要责任者.书名[M].版次(第1版省略).出版地:出版单位,出版年:起止页码.

论文集:[序号]析出文献责任者.篇名 [C]//编者.论文集名.出版地:出版单位,出版年:起止页码.

专利:[序号] 专利申请者或所有者.专利题名:专利国别,专利号[P].公告日期或公开日期.

标准:[序号] 标准编号,名称[S]. 出版地:出版单位,出版年.

(7)英文翻译。一律置于文末参考文献之后。包括题名、作者姓名、工作单位、所在省份及城市、邮政编码、摘要(应与中文摘要内容对应)、关键词。

3.其他要求

文稿的著作权属于作者。文责由作者自负。本刊审稿期为半个月,请勿一稿多投。本刊对录用的稿件,将作文字修改、增删,本刊已加入《中国学术期刊(光盘版)》等数据库,作者若有特殊要求,请事先说明。

三、特别声明

1. 本刊采用在线采编系统,请直接登录网址:http://qk.jseti.edu.cn/,进行在线投稿。

2.请尊重学术道德规范,请勿一稿多投。本刊审稿周期大约一个月,期间作者可随时登陆系统查询自己稿件的审核进展,寒暑假期间审稿周期稍有延长。

3.论文著作权除《著作权法》另有规定者外,属于作者。论文版权及著作使用权归本刊编辑部所有。本刊有对来稿作文字技术性修改、删节权,如作者不允许,请在投稿时说明。

4.本刊已加入中国期刊全文数据库等,若作者不同意,请在来稿时声明,否则视为默许。

5. 本刊不收取包括审稿费、版面费等任何费用。来稿一经刊用,赠送该期刊物两本。


本刊地址:南京市江宁区龙眠大道180号江苏经贸职业技术学院《江苏调味副食品》编辑

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